9 необычных рецептов салата оливье
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты. Исключить ингредиенты.
Салат Оливье классический с колбасой
Какой рецепт салата Оливье считать классическим: тот, по которому его готовил Люсьен Оливье в московском ресторане "Эрмитаж", или "советский", с колбасой и зеленым горошком? Обе версии имеют право на жизнь. Напомним рецепт оливье классического более поздней версии, как есть, без прикрас. Картофель и морковь вымойте щеткой и отварите в подсоленной воде до готовности. Яйца отварите отдельно, не допуская переваривания желтка. Очистите и нарежьте кубиками со стороной 5 мм.
Я очень люблю салаты, которые могут быть полноценным обедом или ужином, а особенно люблю салаты с кускусом. Кускус в Марокко — король еды, когда его готовят, то обязательно добавляют мяту. Если нет. Соус чили можно заменить табаско. Масло наливайте в сковороду слоем в пару сантиметров. Я очень люблю азиатские заправки и соусы, с ними всегда здорово экспериментировать: добавьте немного жидкого меда или кленового сиропа — получится кисло-сладкая история, замените рисовый уксус.
Похожие статьи
- Стробоскопы для установки зажигания своими руками - Стробоскоп для установки зажигания как подключит
- Запуск двигателя с кнопки своими руками - Установка кнопки запуска двигателя / Электрооборудование
- Сделать аргоновую сварку своими руками - Трафареты для витражей, Витражные рисунки трафареты
- Схемы вязаний крючком для новичков